Mise en bouche

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Foie gras de canard maison, chutney de fruits, gelée au Gewurz et miel d’Alsace

kougelhopf toasté

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Duo de poissons

sauce beurre blanc et risotto crémeux

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Intermède glacé

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Filet de boeuf sauce pinot noir, garnitures du marché

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Palette de sorbets et fruits frais